Pan de verdad, muy rico y natural. El trato es muy bueno y las condiciones higinicas que para este tipo de comercios son fundamentales en este caso son irreprochables( por lo menos lo que hemos visto nosotros). Lo recomendamos!
Para m es la mejor panadera, como entras sientes el aroma del pan pan, levadura madre, horno de toda la vida, vamos ms que recomendado.
Es la primera vez desde que abrieron que voy a poner una mala nota. El focaccia hoy no parece ser del da, est duro e imposible de comer si aprecias tu dentadura. Quizs sea de anoche, no lo s. El caso es que pongo nota para que no bajen la guardia, todos sus panes estn siempre espectaculares y hoy que esperaba ese rico bocado, me he llevado una decepcin. An as, sin duda, la mejor panadera de Alcal!
Igualito que en la que hay en meco la 5 sentidos .... impresionante trato .... impresionante el ambiente el desayuno y demas .... la panaderia de meco es una copia barata al lado de esto .... donde tienen cucarachas ...y demas basura .... y por lo que tengo entendido personal no cualificado .sin carnets de manipuladores . Sin formacion alguna y encima ni les pagan a su jornal mensual .... quieren pan !!!! Levadura salvaje es su sitio !!!
Atencin buena, pero el pan no es todo lo autentico que se quiere hacer ver, el pan con humedad interior creo que no es un buen sntoma, y una corteza que apenas se puede morder y masticar bien sin hacerse dao en las encas. Tampoco es buen sntoma los muchos agujeros interiores que se puede uno encontrar y que la tostada no se vaya a poder poner el tomate sin perderse. Normalmente esto suele ser por un insuficiente amasado. Desde luego se deja comer mejor que otros pero no repetiremos, el precio desde luego no lo merece.
Levadura Salvaje es un Panadería basado en Alcalá de Henares, Madrid. Levadura Salvaje se encuentra en Av. Juan Carlos I, 7, 28806 Alcalá de Henares, Madrid, España.
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